Manuale HACCP

Il Manuale di Autocontrollo HACCP è il documento obbligatorio per eccellenza (Regolamento CE 852/2004) per tutte le attività che preparano, trasformano, manipolano, vendono o somministrano prodotti alimentari. Il servizio garantisce la consegna di un manuale elaborato su misura per la tua specifica realtà, completo di procedure igienico-sanitarie e schede di registrazione (temperature, pulizie, tracciabilità). L'output certificato ti permette di superare agevolmente e senza stress i controlli di ASL e NAS, tutelando la salute dei tuoi clienti e l'integrità della reputazione della tua attività.